Food
À partager
- Friture Perla Sabloncalamars, scampis, moules, sauce tartare24 €
- Bitterballenmixtes - au boeuf - aux crevettes et vol au vent24 €
- Planche 4 fromages20 €
Entrées
- 3, 6 ou 9 huitres creuses de Marennes d’OléronPrix à la pièce3 €
- Tartare minute de saumonà la moutarde à l’ancienne et pignons de pin19 €
- Carpaccio de dauradeet sa vinaigrette à l’aneth21 €
- Carpaccio de bœufà l’huile de basilic et copeaux de parmesan19 €
- Burrata au pesto de pistachessur un lit de roquette et tomates17 €
- Croquettes aux crevettes grises2 pièces20 €
- Croquettes aux deux fromages2 pièces15 €
- Scampis à l’ail5 pièces21 €
- Bisque de homard à l’armagnac17 €
- Feuilleté de saumonaux poireaux et basilic17 €
Plats
- Sole meunièrelégumes verts et purée de pommes de terre36 €
- Bar de ligne grilléjardinière de légumes, sauce vierge29 €
- Mi-cuit de saumon au mielet son gratin dauphinois26 €
- Waterzooi de la mer27 €
- Filet pur de bœufsauce au choix (poivre, archiduc, roquefort, béarnaise)34 €
- Souris d’agneau confite et fondante28 €
Pasta
- Linguini aux scampis et moules26 €
- Linguini tomates, pesto rouge et basilic18 €
Moules
- Moules Marinière27 €
- Moules Vin blanc27 €
- Moules Crème et ail27 €
- Moules Madras Curry27 €
- Moules Estragon27 €
Desserts
- Crème brûlée à l'ancienne12 €
- Tiramisu au spéculoos12 €
- Cheesecake au citron vert12 €
- Dame Blanche12 €
- Trio de sorbets12 €
- Affogato12 €